Autor: realysaludable

Cuando era pequeña en mi casa tenían como tradición en Navidad comprar galletas alemanas. Normalmente íbamos a un sitio en Caracas que se llamaba Frisco y mis papas compraban bandejas de estas galletas, unas de chocolate, mantequilla, almendras, eran sabores que yo identificaba con este momento del año y que recuerdo con cariño. Pensando en… Sigue leyendo Receta galletas de almendras

Hace unos días en el foro de estudiabetes.org estuvimos hablando sobre si era posible hacer nuestros platos navideños típicos en una versión saludable y dentro de los comentarios el flan era de los postres que siendo súper dulce no habíamos encontrado una receta sin azúcar o con menos azúcar, por lo que me decidí a… Sigue leyendo Receta flan/quesillo ligero

Hace poco, haciendo un comentario en el foro de estudiabetes.org un amigo me recordó que no es lo mismo hablar de ejercicio que actividad física y así es, tal como el indicaba en el foro el ejercicio es planeado, estructurado y con el objetivo de mejorar o mantener uno o varios componentes de la aptitud… Sigue leyendo Actividad física como parte de nuestro estilo de vida

Estamos en tiempo de fiestas, tiempo de compartir con familiares, amigos, tradiciones, todas estas reuniones van acompañadas con comidas y bebidas deliciosas pero calóricas, altas en grasas saturadas y tal vez muy dulces. Sin embargo hay ciertas cosas que puedes hacer para disfrutar de estos días sin alejarte del todo de tus cuidados y de… Sigue leyendo Consejos para los días festivos

Cuando las personas son diagnosticadas con una condición como la diabetes, surgen mil inquietudes, dudas, miedos sobre la alimentación, el ejercicio, los medicamentos, el día a día y para resolver todas esas dudas es fundamental apoyarse en un equipo médico que te de confianza, que por lo general está compuesto por diferentes especialistas, dependiendo de… Sigue leyendo Visita al médico: preguntas y datos a llevar

Hace unos días estaba en una sala de espera y en una revista vi esta receta de muffins de calabaza y quise prepararla para el día de acción de gracias. La receta original es con harina de avena y solamente usan azúcar morena, pero los niveles de glicemia de Juan, mi esposo no tienen muy… Sigue leyendo Muffins de calabaza

Hace unos días mi cuñada nos invitó a almorzar a su casa y preparó un pastel con batatas y berenjenas que me encantó, le pregunté como lo hizo y esta semana quise prepararlo pero como siempre modificando algunas cositas. La receta que ella preparó además de la batata llevaba papa en rebanadas y plátano (plantain,… Sigue leyendo Pastel de batata/camote y berenjenas